Το Ευρωπαϊκό Πανεπιστημιακό Ινστιτούτο (EUI) στη Φλωρεντία προσφέρει την ευκαιρία πρακτικής άσκησης σε φοιτητές/-τριες και νέους/-ες πτυχιούχους, σε τομείς όπως η Βιβλιοθήκη, το ICT, τα Ιστορικά Αρχεία, η Επικοινωνία και διοικητικές υπηρεσίες. Οι ασκούμενοι θα εργαστούν υπό καθοδήγηση, αναπτύξουν επαγγελματικές δεξιότητες, θα συμμετέχουν σε διεθνή έργα και θα αποκομίσουν πολύτιμη εμπειρία σε ένα πολυπολιτισμικό περιβάλλον. Οι αμειβόμενες πρακτικές διαρκούν έως 12 μήνες και παρέχουν μηνιαίο επίδομα 1.490€ και κάλυψη ταξιδιού, ενώ οι μη αμειβόμενες διαρκούν έως 3 μήνες. Οι αιτήσεις υποβάλλονται ηλεκτρονικά, ενώ οι καταληκτικές ημερομηνίες υποβολής ποικίλουν ανάλογα τη θέση.